1、纯饮
纯饮是直接的方法，将酒倒在杯中，不要倒满，二分之一或三分之一杯即可，慢慢含在口中，用舌头细细品味，感受香气慢慢在嘴里扩散的感觉。
2、加对半水饮用
一般1：1的比例，适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水或不加水。
3、加冰块饮用
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此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。不过威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
4、加汽水饮用
以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是的喝法，或者也可以用姜汁汽水等其它的苏打水调制。总能找到各自喜欢的口味。
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苏格兰传统热饮法
苏格兰传统热饮法 在寒冷的苏格兰，有一名为hot toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可小感冒。hot toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
