法国干红葡萄酒一般可以保存多少年？

　　如果抛开特殊储藏因素，世界上3/4的葡萄酒在装瓶2-3年必须喝掉不能多藏，否则酒色会变深味道变淡！另外1/4的葡萄酒可以储藏数十年甚百年！

　　葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。

什么酒适合收藏贮存？

什么酒适合收藏贮存？ 高度酒比低度酒更加适合收藏贮存 高度白酒的高乙醇含量对微生物有抑制和作用，不会出现变质的问题，从而能保证白酒的口感和香味。如果酒精度数很低，酒中的微生物在长时间下容易生长繁殖，使白酒部分变质产生酸味，影响白酒的口感和香味。另一方面，低度酒中相对于高度酒中的水分子和乙醇分子缔合更为松散导

　　“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其期时饮用是理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用她了。而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。