陈年红酒里面有沉淀物还可以喝吗？

　　如果已经知道该瓶红酒是陈年红酒的话，那么，应该有以下思想准备。

　　1、酒在保存不当的情况下发生了变质，酒瓶里出现絮状物（不是我们所指的沉淀），同时打开的时候口感变化非常大，轻易就能分辨出来。

　　2、酒经过陈年，口感更加丰满，有时会出现沉淀，一般沉淀会出现在酒瓶底部的凹槽，所以在打开陈年红酒时应该尽量少的晃动酒瓶，或者将酒倒入醒酒器一段时间，再进行倒酒。

葡萄酒有沉淀物，是不是坏了

一般葡萄酒会有三种沉淀物，两种出现在红葡萄酒中，一种出现在甜白葡萄酒中。色素沉淀，一般出现在红葡萄酒中，葡萄酒经过陈年之后，色素会形成絮状物出现，这是天然色素，不代表葡萄酒坏掉了，只是时间长了出现的色素析出。酒石酸沉淀，一般出现在没有经过冷冻处理的葡萄酒中，会有像小碎玻璃一样的硬的，透明的沉淀物，没有经过冷冻处理的酒果

　　有沉淀物（晶体，或者残渣）是正常现象，只要没有出现漂浮在酒里的絮状物，应该问题不大的。