- 四川有哪些名酒
- 正宗的酱香型白酒，是在怎样的环境酿造出来的吗
- 贵州茅台系列酱香型酒到底哪家酒厂的酒好
四川有哪些名酒
四川得益于适合的土壤、天气、水文条件，历来盛产名酒。即便现在，四川名酒依然坚挺地占有国内名酒的半壁河山，甚至更多。
川酒在国内名酒中享有较高的地位，以川酒六朵金花为代表的名酒，更是四川酒类的杰出代表。宜宾、泸州、射洪、绵竹、古蔺、成都、邛崃、绵阳、平昌等地，都是天然的产酒盛地。
宜宾名酒五粮液，泸州名酒泸州老窖、射洪名酒沱牌舍得、绵竹名酒剑南春、古蔺名酒郎酒、成都名酒全兴水井坊。
此外，邛崃的原装白酒基地，国内最大，在酒界有非常大的影响。绵阳这几年声名鹊起的丰谷酒，也发展得较为不错。平昌小角楼，也有不错的发展。
四川是我国著名的白酒产区，有深厚的酒文化和酿酒底蕴，当地名酒以浓香型白酒居多。
1、五粮液
说到四川名酒一定少不了五粮液，在2018年全球烈酒品牌价值榜上，五粮液蝉联第二名。五粮液用高梁、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为主要原料，取岷江江心之水，以小麦制曲发酵而成，有入口甘美、味道醇厚、落喉净爽、饮后余香不尽的特点。
2、泸州老窖
泸州老窖是浓香型白酒鼻祖，以高梁、糯米为原料，取当地“龙泉”井水做酿酒水，用小麦制伏曲，在陈年老窖中发酵酿制而成，因酒的风格与陈年老窖关系极大，故以老窖命名。具有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后犹香的特点。 旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
3、剑南春
早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，采用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料，取诸葛井之泉水，在老窖中酿成，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。
4、全兴大曲
全兴大曲以高梁为原料，用小麦制高温大曲，在老窖中酿成。浓香型，具有窖香浓郁，甘冽净爽，醇正柔和，诸味协调，后味浓厚的特点，享有“美酒如诗”的盛誉。
5、郎酒
郎酒和贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔，同一方水源，承一脉工艺，郎酒的特色、香气和口感上都与茅台相似。
此外，四川当地人还爱喝丰谷酒，文君酒，叙府酒，玉蝉酒，仙潭酒等。
四川被称为天府之国，其美食和美酒更是数不胜数，说起来可能要算中国白酒品种最多的省了。
最有名的当然要算五粮液，目前基本排在全国白酒销量第二，五粮液也是多子多福，旗下还有五粮醇，五粮春，永福酱酒、六和液、、五粮神、、五湖液、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等等系列子品牌。
堪称浓香鼻祖，酒中泰斗的泸州老窖：其子品牌估计怎么也有上百个。
以及被称为“茅五剑”之中的剑南春。
自称酱香第二的郎酒。
与五粮液，泸州老窖，等并称六朵金花的沱牌，全兴，以及两家后来推出的高端产品舍得喝水井坊。
绵阳市，丰谷酒
这个酒在当地是非常有名的！
崇州蜀源香，宜宾哪吒酒，成都鸿运酒，成都小水井，泸州贵人酒，陈家味，成都恩山液，彭州汉唐贡，成都大明酒，绵竹蜀剑酒，泸州佳康，泸州顺之溜，泸州泸九神，成都扶元春，威远洋龙酒，资阳宝莲酒，双流花月酒，宜宾竹海酒，崇阳大曲 蜀州春 乐至县千杯少，乐意酒，道声伊，蒙山酒，花间醉，玉罐，诗仙阁，金樽酒，兴旺酒，蓬山大曲，芝溪玉液，崃山二曲，天彭肥酒，夹江土门老窖，洪雅高庙老酒，盐亭紫江液，弥江大曲，隆昌前锋酒，滴潭红高粱，宫宴，阆中保宁压酒，灌县玉垒山酒，李冰贡酒，巨源贵妃酒，资中重龙酒，金堂大地魂，繁江大曲，蓉新大曲，绿豆大曲，郫洞酒，道家茅梨酒，岳池特曲，绵竹东圣酒，太乙曲酒，峨眉春酒，彭州八百寿，泸州船山老窖，叙永县关心大曲，郫县紫薇酒，跟斗酒，万寿大曲，平昌魁酒，通江银耳大曲，渠县汉碑酒，彭山，诗仙阁，太白遗风酒，元渡酒，川杯酒，摆花酒，烧唠唠，，南福酒，宣酒等等
这些酒是不是给你喝一壶的了？喜欢酒的朋友请关注点赞，阅读本人头条文章及更多精彩回答。
其实五粮液应该在高端领域加油，现在越来越多的子品牌出来拉低了五粮液的身价，其实上百个品种里面能卖的也就10品牌左右，搞那么多品牌出来有必要吗？就简单的说卖酒的也就卖大家知道爱喝的品牌，也没有把所以品牌全部都上样备货！（川酒现在帮别人贴牌加工会影响口碑的）希望川酒越做越好！
说点四川的老名酒，值得数落一盘，也让现在的人了解以前的川酒，1.五粮液，2，剑南春，3，泸州老窑，4，全兴大曲，5，文君酒，6，绵竹大曲，7，沱牌曲酒，8，成都大曲。这些酒都很有名，深受百姓欢迎！有的高挡名贵，有的价廉物美，有的大众喜好，都各具特色，至今留恋难忘！
正宗的酱香型白酒，是在怎样的环境酿造出来的吗
目前酱香型白酒生产企业采用的工艺主要有三种:
卖酒销售说辞怎么说的
潘长江有什么过错，要遭到全网嘲讽潘长江有什么过错，要遭到全网嘲讽他能有什么过错，只不过是教别人立了块牌坊，结果自己当了婊子。先是语重心长地教嘎子哥别直播卖酒，直播带货水深啊，年轻人把握不住啊云云，一转身，嘿，自己干上了。他要不是先摆出一副前辈高人的样子教训别人，别人又怎...,茅台尚酱
(1)传统的大曲酱香工艺:以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。
(2)麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业广泛采用。但与优质大曲酱香型白酒相比酒质尚有一定差距。
(3)以传统的大曲酱香工艺和麸曲(碎沙)酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。 (大曲)酱香型白酒独特的酿造工艺(大曲)酱香型白酒的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，是我国宝贵的民族遗产。
酱香型白酒“987”酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程： 茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。 由于其生产周期长，...
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到1﹕1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。 在酱香型白酒的生产工艺中前一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。
贵州茅台系列酱香型酒到底哪家酒厂的酒好
感谢邀请
您的问题应该是：茅台香型的酱香型白酒哪家酒厂好。
这个问题有很多答案。
第一名当然是茅台了，他是茅台香型的本尊，可以说很多酱酒都是以跟他相似来引以为傲的。
酱味突出，优雅细腻这种词语更像是他的代名词，包装大气精美，格调高档，可以说是白酒之尊。
而大曲酱香的正宗酱酒都是产自茅台镇7.5平方公里的核心酱酒产区，在本地独特小气候和微生物的作用下才能酿出独一无二的酱酒。
在这里坐落着很多酱酒厂家，他们生于这里长于这里，谨遵12987生产工艺，以当地小红梁为原料，酿出的酒质酱香浓郁，酒体醇厚，视为佳品，喝完不口干不上头。
这酒就是茅台镇“光瓶酒”的前身，在茅台镇流传着这么一句话：拿茅台酒来招待你的不一定是朋友，拿光瓶酒来招待你那一定是自己人。
许多酒友找到我购置这款酒，少了印刷成本的加入，真正的把钱花在酒质上，可以说是爱酒人士的首选.
如果你也喜欢酱酒，那就私信作者，我们一起品会茅台大曲酱香的魅力，一起品酱酒，懂酱酒。
茅台镇雄正酒业 公司座落于驰名中外的国酒之乡——贵州省茅台镇，享受有茅台镇得天独厚的水源、土壤和天然的酿酒资源。秉承传统酿造工艺，致力创新发展规模品牌，弘扬美酒文化，曾多次被省、市评为“信用企业”“绿色企业”“消费者信得过企业”等。公司现有生产员工300多人，年生产能力达3000吨以上。
15年散茅台 采用茅台＋15年老酒按飞天口感勾调，茅香味和口感都趋近于飞天茅台。倒一杯满屋飘香，酱香味很足，比18年新出的飞天茅台更柔，稍不足是比飞天茅台回味短点儿！ 与飞天相似度90%以上，是所有老客户一直好评的散茅台酒，强烈推荐！
如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。
现在大家应该就知道为什么茅台镇的酱香酒价格最贵了吧，不知道大家看完后有什么看法呢？欢迎留言。
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