水族九仟酒，一般讲，是水家自孩子出生就深埋地下10年以上，待孩子成人或出嫁才挖出来，的酒产自九仟，上品其浓如稠，颜色碧红，闻之蜜味，饮之甘甜，回味淡苦。其中还会添加100多种深山的。
九仟酒的味道、颜色、酒精度与浙江的黄酒很类似，水族妇女生育后坐月子期间，必饮此酒以恢复身体，有滋补元气的功效。解放初期，水族的一位妇女代表到北京开会时，曾向毛和周敬献九仟酒，两位领导人饮后连称：好酒、好酒、好酒!现在，这成了九仟酒印在包装上的广告。
九仟酒确实好，只是千万不要贪杯而醉，据说曾有三天不醒的记录。水族妇女的敬酒方式，是几个人围着客人唱敬酒歌，因是用水族语言所唱，内容听不懂。一曲终了，敬酒人一拥而上，将酒杯送到客人嘴边非得让你饮下。一曲一杯，三杯为一个回合，肯定是用大杯，倒酒时提来的是大茶壶。别以为酒的度数不高，三杯下来没有头不发晕的，况且还会接二连三地来敬，围而攻之。凡有拒饮者，就揪着耳朵灌下，所以那些自持酒量不小的客人，鲜有不被放翻在地的。
冬季白酒储存需要注意什么？
在北方地区，冬季来临时，人们都喜欢喝喝白酒暖身子。但是人们会发现白酒的口感和以前不太一样了，有人怀疑是白酒的质量出现了问题。其实不是这样的，是因为气温的骤然下降而引起白酒产生了一些变化，应该说是一种正常现象。一、在气温非常低的情况下，把桶装酒放在温度较高的室内2-3天，这样就不会产生酒臭等异味了。二、在晚上往缸里加酒，
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纯粮酒和勾兑酒怎么区分？
我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米四大香型，并由此衍生出兼香、凤香、特香、豉香、药香和芝麻香等共10余种香型。原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的
