果酒发酵的酒度只有15-16度，再高就需要用干净的白酒或食用酒精来调整酒度。
一般成品酒度在15-30度以内，可以根据口感调整一些糖分。
我要制作五斤苹果酒、要多少材料
一斤苹果八两冰糖一斤米醋，我是这样做的，要先把米醋倒进容器，再加苹果和冰糖，要是先把苹果削好放进容器苹果会锈。一层苹果一层冰糖。
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自酿的苹果酒发霉了这正常吗
一 原料 第二 操作过程 第三 容器 我觉得你三个都出问题了呵呵其实就是酵母菌的意思 如果只是一种菌种的话一般就得到了正常的产物 但是自然环境下都是很多种的菌种共同作用 所以葡萄酒才具有很多的风味 都是葡萄酒但是风味很不同呵呵 这个就是菌种差异和菌种的配比出现的结果 ~~~~~~呃，怪不之得刚
