起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。
保存方法
1、起泡酒储存温度适宜5--20摄氏度。
2、起泡酒储存时间内避免阳光直接照射，应在阴暗的地下室或地窖中储存。
3、起泡酒储存时瓶盖向下，以防瓶盖漏酒。
喝起泡酒的好处
喝起泡酒的好处1、抗氧化起泡酒和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以人体内的自由基。起泡酒尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。2、改善情绪喝起泡酒的时候，想到它可以给身体带来的种种益处，自然会喝得比较愉悦放心。只要不是过量饮用，香槟总是轻而易举就能让人的心灵、精神和身体得到彻底的放松。它
注意事项
葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲饮用期的。一般葡萄酒的饮用期在2-10年之内，起泡酒一般都是在2年之内喝了。
如果有冰箱，起泡酒在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完。
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什么是纯粮酿造的白酒呢？
在白酒的专柜上，你会看到不少白酒都标着“纯粮固态酿造”的标识。当然，也有不少的酒精勾兑白酒。那么，究竟什么酒才是纯粮酿造，什么酒又算是酒精勾兑?“纯粮酿造”是指用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒，是我国传统的白酒酿造工艺。而“酒精勾兑”是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，这里的食用酒精其原料是玉米、红薯等粮
