刚开瓶的红酒如何醒酒
一般情况下，若该红酒为新酒，那么，呼吸的时间为半小时或者1小时。由于开瓶后酒与空气的接触面积不大，功效有限。因此，开瓶后再换瓶，将使酒有机会接触更多的空气。若该红酒为成熟期的红酒，则只需提前半个小时就够了。另外，陈年老酒通常结构比较脆弱，换瓶去渣后，尽快饮用。 要分辨一瓶酒的变化，的方式是开瓶后一次倒两杯酒出来，然后先饮用一杯，而另一杯则放置到再饮用。如此就能清楚地感觉出酒的变化。每瓶酒的变化时间都不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。至于如何去发觉酒的生命力，则要靠品饮者的感觉与经验。 开瓶之后让酒透透气，呼吸一会，能够使红酒的香味更醇。其科学依据是：开瓶透气可以使酒稍微氧化，去除不好闻的还原气味。尤其是未到成熟期的红酒，先开瓶透气，可避免喝酒时单宁太强。
过期了的红酒有何用途
过期了的红酒有何用途未开瓶的红葡萄酒越陈，酒就越醇厚，越香；若已经开瓶了，由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，变酸，那只能倒掉了。过期红酒利用的常见方法：1、红酒面膜材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净2、当沙拉酱沙拉酱一般
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如何辨别红酒的品质
如何辨别红酒的品质葡萄酒质量优劣鉴别：步，看酒瓶外观· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？第二步，看葡萄酒液· 看葡萄酒的颜色是否自然？· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物· 酒质变坏时颜色有浑浊感第三步，看酒塞标识
