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灰皮诺葡萄酒与加州三文鱼的因缘？
灰比诺，pinot girs，被认为是黑比诺(pinot noir)葡萄的变异品种，可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽，所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香，也常混有坚果或水果香，酒体适中或丰满，酸度较低，风格较独特。该品种在法国的阿尔萨斯地区也常被称为tokay，在德国和意大利北部等地
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怎么三步判断葡萄酒的质量？
曾经喝过多少款味道好像有问题的葡萄酒？现代化酿酒技术和瓶塞质量的进步都有效降低了葡萄酒可能出现缺陷的概率。不过，根据世界上的葡萄酒大赛――葡萄酒挑战赛（international wine challenge）的数据显示，某些葡萄酒依然存在一些缺陷。2009年，葡萄酒挑战赛的评委发现，约7的葡萄酒都有或多或少的缺陷，这
