Cabernet Sauvignon，正译，赤霞珠又译加本纳苏维翁，别名 解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积的红葡萄品种.
该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积，葡萄的表现。
怎么通过瓶盖速辨法国葡萄酒？
在法国法律将葡萄酒的品质分为4个等级aoc (法定产区葡萄酒)，vdqs(优良地区餐酒)，vdp(地区餐酒)，和vdt(日常餐酒)。在法国规定瓶盖顶上是绿色代表的是aoc (法定产区葡萄酒)或vdqs(优良地区餐酒)这个级别的。而是蓝色代表的是vdp(地区餐酒)或vdt(日常餐酒)! 而且顶上还有一个小美女的头像，她叫
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Sangiovese桑娇维赛为什么说是丘比特的血？
这是一个需要一点时间才能够慢慢理解领会的葡萄品种，虽然用它酿成的葡萄酒有很多都简单好喝，适合在热闹吵杂的意大利pizza脆饼店与pasta面店中大口畅饮，但是，桑娇维赛却又酿成了意大利坚固结实的传世名酿，如此摆荡于精英与大众的葡萄品种，其实，并不多见。原产于意大利中部托斯卡那( toscana )的桑娇维赛不仅是全意大
