红葡萄酒的保存要注意几点:酒瓶横卧或倒置,使木塞湿润而膨胀而,避免氧化;防止阳光直射,阳光和荧光光线容易使酒氧化 ;不易长期存放于冰箱中 ;理想的温度是13~18度 ;环境空气清晰无异味 ;避免潮湿,注意通风。
葡萄酒保存的理想温度是10-15度,温度高酒成熟过快,酒会粗糙,欠雅致,也很快就变老了,如果一个月的室温达29度,已经不可收拾了,温度加10度,会令酒的陈化增加一倍。整年的温度变化不超过5度,如果温度在六小时内迅速升高,酒的陈化会很迅速,变坏,也会导致瓶塞热涨冷缩,木塞的封存效果丧失,导致氧化。
自酿葡萄酒如何测酒精度
这要专门的测量仪器才能确定,不过也不复杂,首先取葡萄酒蒸馏后,用酒精计测定、查表,就可知道。没有仪器,一般是不能清楚知道的啊!
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用什么饮料来兑白兰地会好喝点?
一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁,目前白兰地主要有四种喝法: 一、纯饮白兰地:在正常室温下干饮白兰地,不要加任何调料,这种喝法白兰地的口感是强劲的。 二、白兰地冰块:先把冰块放到杯子中,再把白兰地倒进去,趁冷喝。 三、白兰地水:不是直接把水加入到白兰地中,而是喝一口白兰地,就喝一口水来冲刷一下口腔,这样可以让