- 哪位酒神大哥,推荐一款百元左右酱香白酒,自己存点,喝老存新
哪位酒神大哥,推荐一款百元左右酱香白酒,自己存点,喝老存新
只有53度的白酒才能长期保存,茅台流域水质优良,独有的生物菌群,得天独厚的地理环境,生产出最好的酱香型白酒,但这远远不够,还需要经过窖藏环节,祛除基酒中有害的甲醇杂醇油等有毒物质,才算是健康的白酒。淘宝上有一种酒叫“茅阿福酒”,就是出自茅台镇真正的窖藏酒,全程不添加任何化学药剂,全程不勾兑,纯天然一气呵成,价格适中,老百姓喝得起,非常适合品鉴和收藏。你可以试一下。
我是茅台小王,一名酿造酱香型白酒的一线酿酒工人,但是我算不上是酒神,只能说是靠多年来的经验,给朋友们讲讲真心话。
酱香型白酒的确有越放越好的优点,但不是所有的酱香型白酒都值得储存,在我们当地年份放的最长的就是坤沙酒,坤沙酒基本上是三四年以上才能使用,越放口感越好,存放时间长的达到了二十多年,拿来当做调料酒使用,坤沙酒就算是基酒也会增值。其次是纯粹沙,好的纯粮粹沙酒还是不错的,粹沙酒一般一年多两年就可以使用了,一般粹沙酒放一年以后就会卖,因为存放时间长了不划算,基酒增值不了几块,那就会压资金,不如卖了,再从新酿造新的。
从以上我们知道,酱香型白酒只要是纯粮酒,50度以上都可以存放的,朋友说的是需要百元左右的酱香型白酒,那只能买到粹沙工艺的,粹沙工艺的酒大部分是用外地高粱酿造的。或者直接用酒糟加上新的高粱酿造,但是这样的大多会加糖化酶来把里面的酒榨干,而且工艺上算是坤沙酒的简约版本,不用晾堂堆积发酵,且一般只酿造两三个轮次就没有酒了。酿造出来的酒酱香比较淡,而且没有层次感,但是放了一两年的粹沙酒还是比较顺口的,所以很多酒友反而觉得粹沙酒比坤沙酒好喝。
市面上百元左右值得推荐的酱香有茅台王子、迎宾、习酒银质、老习酒、金沙回沙五星,这几款都是大酒厂的纯粮酒,还是比较有保障的。还有就是茅台镇的散酒,运气好百元左右可以买到坤沙工艺的了,且口感还不错。
喜欢酱香型的朋友可以关注我!一起交流学习。
很高兴回答你的问题,首先声明我不是酒神,只是一位白酒爱好者。
你想帮你推荐一款百元左右的酱香酒,买一些存着,喝老的存新的,这是个很好的想法。
随着生活水平的提高,人们对生活品质的要求也越来越高。作为日常生活中不可或缺的白酒,很多人选择买新酒存起来几年后再喝,这种存新酒喝老酒在白酒爱好者当中很是流行。
因为新酒刚蒸馏出来,口感比较复杂,辛辣味比较重,没有经过时间的沉淀,不柔和,喝了容易上头。新酒如果经过长时的沉淀,酒体内含有的硫化氢、醛类、乙醛这些刺激性物质会慢慢地挥发掉,辛辣味会慢慢变淡很多,酒体香味会更加的协调,喝起来回味无穷。
前几年,几十元一瓶的酱香型白酒能买很多种,近两年很多都涨到百元以上了。根据笔者十多年的购酒藏酒经验,我向你推荐全国几家知名品牌的酱香酒,一个厂家只推荐一款供你选择。我只推荐知名品牌的白酒,任何小厂或者贴牌的白酒都不在考虑之列。以下几款酱香酒供你参考:
1、珍酒珍品1975(贵州珍酒酿酒有限公司出品)
2、老习酒(贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司出品)
3、金沙回沙酒五星(贵州金沙窖酒酒业有限公司出品)
古方酿酒方法视频讲解全集下载(古法酿酒的原理)
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂调配成山楂酒更增强了山楂的功效,而且便于存放和饮用。下面就给大家介绍一下山楂酒的自制方法,希望大家喜欢。 主要原料:山楂、果胶酶、葡萄酵母。 设备用具:发酵桶、地下室、大锅等。 酿酒方法: 1.挑选优...,茅台尚酱
4、茅台迎宾酒(贵州茅台酒股份有限公司出品)
5、武陵酒武陵飘香(湖南武陵酒有限公司出品)
以上5款酱香酒都是知名品牌出产的酱香酒,质量有保障,喝着放心,存在家里省心。白酒没有保质期,如果平时喜欢喝酒,可以趁着做活动时、便宜的时候,根据自己的经济条件多买一些放在家里,既可以避免涨价又可以通过多年的存放喝到醇厚柔顺的老酒,一举两得。
白酒买回家后,最好放在阳光照不到的地方,现在封口技术比较成熟,可以不用开箱封口,整箱存放就可以了。平时轻易不要搬动,让它们静静地呆在干燥通风的地方,远离潮湿的地方,千万避免与刺激性的物体在一起。
最后友情提示:美酒虽好,千万不要贪杯。
酒神大哥不敢当,我只是个茅台镇酿酒人,这些年做酒,也多多少少积累了一些经验,今天和朋友交流一下,不到之处还请谅解。
我们都知道,由于白酒中蕴含的多种元素和成分,它们在初次酝酿之期,有着极为浓厚的辛辣以及刺激性,长久的陈酿既给白酒带来了好的质量,也能带来更好的口感。而且新酒比老酒便宜,一瓶老酒的价格,可能都可以买好几瓶新酒了。
但是酱香酒越放越好喝的说法不完全对,还应该加上“在一定的时间内”。比如存放十多年的酒,味道太浓烈不适合直接饮用。大家在选择酒作为储存时候,要选择坤沙酒,市面大牌推出的100元左右的平价酒,买来存几年性价比都会增高,比如茅台、郎酒、金沙等,都可以试试。
购酒渠道需要正,存酒也需要相应的环境,这样才能最大化实现时间价值,达到喝旧买新的效果。
我是巷子绅,茅台镇酿酒人,欢迎大家私信一起交流。
100元左右,如果有渠道,完全可以买到正宗的坤沙散酒了,差不多能买到5到8年的。酒体醇厚丰满,酱香突出,清冽甘爽,入口柔绵,回味甘甜。挂杯明显,空杯留香持久。如果信任,可以试试。
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