用于啤酒酿造的大麦品种很多，分类方法有多种:（1）按子粒生长形态分类，分为二棱大麦、四棱大麦和六棱大麦。 （2）按种植季节分类，分为冬大麦和春大麦。 （3）按外观色泽分类，分为黄皮大麦、白皮大麦和紫皮大麦。 （4）按麦穗形态分类，分为直穗大麦和曲穗大麦。 我国啤酒工业多以子粒生长形态分类。 鉴别原料大麦的质量主要以外观质量、物理检验和化学检验三个方面检查鉴别啤酒酿造大麦的 质量，其质量标准分为感官指标和理化指标两大类，并将大麦分成三个等级酿造大麦的感官指标二棱、多棱大麦优级(淡黄色，具有光泽，有原大麦固有的香气、无 病粒，霉味及异味)、一级、二级(淡黄色或黄色，稍有光泽， 黄色，无病粒，无霉味及 无病粒，无霉味及异味 异味)酿造大麦的理化标准干粒重（绝干计）、发芽力、 发芽率、蛋白质（绝干计）、选粒试验（2.5mm 以上）、水敏性 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《啤酒大麦的品种有哪些？怎样鉴别原料大麦的质量？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 女生喝多少啤酒算适量 营养分析1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能2. 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的b族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包” 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 泰山原浆啤酒怎么样 超爱喝的一款啤酒，介绍给身边的朋友，大家也都爱上了它。相对普通啤酒，这款黑啤更加浓郁，喝起来麦芽香的味道很浓，很爽滑！在天津的超市买不到的，通过朋友可以直接从代理商那里买到的，价格很适中，可以接受，关键是口感物有所值。
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