泡人参酒应该选用什么酒？

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用未调味前的原白酒（高粱酒）如�I蒸或三蒸，酒精度越高越好。浸泡时间要超过3个月。人参在浸泡前用绵纸或干净的白布包好，蒸10分钟。

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人参酒和竹叶青各属于哪类酒

酒分为三类，酿造酒、蒸馏酒、配制酒。人参酒和竹叶青各属于配制酒类。人参酒属于配制酒的药酒类，竹叶青属于配制酒的特殊香味酒。

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人参酒什么时候喝？

喝酒保健在晚上6点左右，也就是晚餐时。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，而人体此时分解的解酒的酶相对多一些，有利于乙醇的分解，再就是晚上不会影响人们的生活和工作，有一部分人群还能帮助。