一般用高度白酒浸泡药材。
乙醇能够溶解出药材的有效成分，而且本身就是防腐剂。
用来泡中药的黄酒是什么酒
药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题，这些问题处理得当与否，将直接影响到药酒的保健效果，应认真对待。一般来说，浸泡滋补类药酒，宜选择乙醇含量稍低一些的酒，如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中，按照处方要求的比例加入白酒或黄酒，密封共浸泡。浸泡期
黄酒本身酒度较低，且含大量的糖分和氨基酸。药材吸收部分乙醇后，酒度较低较多，如果温度再高一些，容易腐败。比如长毛、有酸味。
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赖茅酒有几种
茅台集团知识产权处品牌商标科负责人杨骏回忆，去年的成都糖酒会上，集团派人光搜集到厂家散发的赖茅资料就有30多家，白酒产品几百上千种。早在2008年，深圳市工商局曾作了一个监管提示，查处了很多家赖茅。 贵州赖永初酒业有限公司副总赖亚飞说，二三十年来，市场上出现过的赖茅厂家多达400多家，有河南、山东、广东、福建等地
