泡药酒一要根据服用者的需求而采用相应的中药材（根茎类的药材适合泡酒，浆果类的药材不太适合泡酒例如枸杞），二是根据中药材的性质决定是否适合泡药酒。
黄芪是中药中补气，因此，气虚的人可以使用。但是注意，血糖高，血压高的人不宜饮用。
枸杞是浆果，平时可以少量食用，用不着泡酒饮用。同样，红枣、桂圆也可以每日少量食用，不必泡酒，反而繁琐。冰糖可以协调酒的味道，可以加入。
泡过酒之后的大枣和枸杞能再食用吗？
泡过酒之后的大枣和枸杞已经没有任何作用了，不宜食用。
所以，建议您根据自己的情况，只用黄芪、冰糖泡酒即可，避免酒内容过多，效果也不一定更好。枸杞、红枣、桂圆可以每日少量食用即可。
具体说到比例的话我也说不清楚这可以问一些别人喜欢泡酒的人。向别人请教！
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用酒泡制的大枣怎么做
挑选新鲜成熟红枣，拣去烂者，洗净、沥干表面水分，放入酒器内，加入酒密封浸泡1月。这样泡后的酒更好喝。
