自酿葡萄酒不要用添加剂。非人员操作不好，反而污染了酒水。
自酿葡萄酒进行2次发酵用留通气孔？
留只出气不能进气的单向气孔。
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自酿葡萄酒发酵过程中需要搅动吗
自酿葡萄酒发酵过程中，如果温度上升较快，可以用干净的木棒或非铁质工具稍微搅动一下，没有问题。
