自酿葡萄酒进行2次发酵用留通气孔?

   2024-02-17 1456
核心提示:留只出气不能进气的单向气孔。
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留只出气不能进气的单向气孔。

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自酿葡萄酒发酵过程中需要搅动吗

自酿葡萄酒发酵过程中,如果温度上升较快,可以用干净的木棒或非铁质工具稍微搅动一下,没有问题。

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新酿的白酒味苦应该怎样去除苦味

白酒苦可以从工艺和勾兑方式解决,如果是已经生产出来的话只有通过勾兑解决。1、加糖掩盖苦味,但是不能苦味;2、稀释法降低苦味3、用酸,酸是味觉改变剂,调整白酒中酸、酯、醇、醛的比例可以改变酒中的苦味。

 
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