- 怎么喝酱酒
- 为什么酱香型白酒倒出后要十几分钟再喝
- 喝酱香酒时，究竟该不该醒酒
怎么喝酱酒
1.选择合适的酒杯：优质酱香型白酒具体酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点，酒杯选择不用太大，可选用2~3钱的小酒杯。
2.选择适合的分酒器：需要根据用餐人数，具体选择，一般选用100-200ml的分酒器即可。
3.醒酒：酱香型白酒，通过适当的醒酒，有利于使酒液与空气接触进行氧化，使醛类物质挥发，促使酯化反应，还有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使酒在入口的时候更加绵柔，突出酱味，一般醒10~20分钟即可。
4.饮用方法：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。
为什么酱香型白酒倒出后要十几分钟再喝
需要醒酒
很多人在第一次喝酱酒时，尤其是喝陈酿时间不长的新酒时，都会觉得酱酒的酒味很“冲”，相较于其他香型白酒，酱酒味道浓郁，刺激感相对较大，也更容易上头，所以很多人一开始都喝不惯酱酒。
但如果在饮用前适当的醒一下酒，这种刺激感就会缓和很多，冲鼻感减弱，酱酒饮用起来也更加细腻醇厚。
喝酱香酒时，究竟该不该醒酒
喝酱香酒不仅要醒酒，喝法也和其他香型的白酒有不同，讲究喝酒得香三部曲：闻着香、喝着香和喝后浑身透着香，从头香到尾。
醒酒就是为了突出喝酒第一香，闻着的“香”。大白话解释醒酒这个词，就是打开酒瓶，倒进酒壶或分酒器，让密闭空间的沉睡酒体醒过来，焕发出自身的醇香。
喝酒人都有这个体会，酱香酒从打开瓶子起，酒香很快就弥漫全屋，经久不散，越来越浓，直让人未喝先醺，勾起酒欲，非得一醉方休。
顺带说个喝酱香酒的方法。这酒最适合“品”，古人的那种“浅酌慢饮”喝法。滋溜一声，空气带着一丝酒体浅咂进口，从舌尖流向舌根，再顺喉滑下。酱酒五味，层次分明，尽显口中。这就是第二香，喝着香。
及至酒足饭饱，惬意之际，一个酒嗝，醇厚的酒香胃里翻出口来，丝毫不逊先头的两香。而且每次呼气，都有阵阵酒香顺鼻而出，直至次日酒消。这种自我的滋养享受，不是其他的酒能够做到的。
前提是真正的优质酱香酒。当下买到不是很难，但要会认会买不上当。我在茅台镇最低百元之内就可得到，三百元能买到飞天一样的优质酱酒。
提到醒酒，大家第一反应都是葡萄酒。好像葡萄酒需要醒酒，已经成为默认的常识，是大家喝酒必备的仪式感，就好像王子要唤醒沉睡的公主，需要一个吻一样。
为什么葡萄酒需要醒酒呢？很直接的一个原因是葡萄酒本身保存期限非常短，需要添加二氧化硫来阻止酒与氧气的接触，可以起到防腐、抗氧化和抗菌等作用，保持葡萄酒的纯净度和新鲜度，以此来延长葡萄酒的生命周期。
所以，醒酒是为了能够更好地让酒中的二氧化硫挥发，同时葡萄酒中的单宁也是需要与氧气接触。当沉睡已久的酒体与氧气碰面，开始慢慢苏醒，降低原本因单宁存在造成的涩味，焕发出新的活力，让葡萄酒的口感变得更好。
葡萄酒需要醒酒，其它酒需要吗？
中国白酒起源的四种说法是(中国白酒起源的四种说法是什么意思)
1、总的来说关于白酒的起源有以下四种说法，分别是上天造酒说仪狄造酒说杜康造酒说猿猴造酒说这些都在2016年以前酒开始了 上天造酒说 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法晋书中有关于酒旗星座的记载“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食”轩辕，中国。...,茅台尚酱
古时候，楚国有一家人，祭完祖宗之后，准备将祭祀用的一壶酒，赏给手下的办事人员喝。参加的人很多，这壶酒如果大家都喝是不够的，若是让一个人喝，那能喝个痛快。这一壶酒到底给谁喝呢？大家都安静下来，这时有人建议：每个人在地上画一条蛇，谁画得快又画得好，就把这壶酒归他喝。大家都认为这个办法好，都同意这样做。于是，在地上画起蛇来。
有个人画得很快，一转眼最先画好了，他就端起酒壶要喝酒。但是他回 头看看别人，还都没有画好呢。心里想：他们画得真慢。再想显示自己的本领， 于是，他便左手提着酒壶，右手拿了一根树枝，给蛇画起脚来，还洋洋得意地说：“你们画得好慢啊！我再给蛇画几只脚也不算晚呢！”正在他一边画着脚，一边说话的时候，另外一个人已经画好了。那个人马上把酒壶从他手里夺过去，说：“你见过蛇么？蛇是没有脚的，你为什么要给它添上脚呢？所以第一个画好蛇的人不是你，而是我了！”那个人说罢就仰起头来，咕咚咕咚把酒喝下去了。
伴随着“咕咚咕咚”的喝酒声，“画蛇添足”中的酒并没有“醒”。由此可见，在物质极大丰富之前，是很少见甚至不存在“醒酒”的概念。即使是市场经济，哪怕白酒作为大流通产品，也一直没有提出过醒酒概念。
为什么，近些年会有白酒要醒酒这个概念提出呢？是因为白酒的价格越来越贵，大牌酒企争相做高端白酒，并且年份酒的比例越来越高。当产品价格与品质逐步提升，消费方式与习惯也会得到改变。
经济基础的提升，大众消费者会有更健康更理性的消费观，也会越来越趋向文明、仪式感等更多意识的觉醒。
不管白酒醒酒是不是一个既定的饮酒概念，但在很多场合，确实需要醒酒。喝酒不仅仅是味蕾上的享受，也是视觉享受与感官享受的并重。当酒缓缓倒入醒酒器的时候，酒香四溢，让看者观色的同时闻其味。况且有的酒体颜色微黄，只有倒在醒酒器才能看到。
观色闻香，能不想尝其味？
而且在传统文化与家庭氛围的熏陶下，我们更喜欢饮用跟人体体温相近的液体。白酒的温度相对较低，并且储酒容器很容易随着外界温度的变化而变化。不管是烈日炎炎或者雪花飘飘，我们饮食聚餐都是在室内进行，醒酒这个步骤，可以让醒酒器中的酒迅速变成适宜的温度，让夏天的酒更凉，冬天的酒更温。
很多时候，我们往往把醒酒理解得很简单，比如葡萄酒醒酒是为了让酒更好喝，但事实让酒更好喝的原因有很多，比如观色、闻香、温度、心理暗示等等原因都是导致让酒更好喝。
这也是很多酱香白酒醒酒的原因，市场上的酱酒酒瓶基本上都是不透明的，大家很难直观地看到酒的余量。但当白酒倒入醒酒器中，就会变得直观。很多时候，我们在饭局的上，透明的醒酒器与酒盅都是必需的，可以让我们更容易掌握饭局的节奏，看似是醒酒，其实更多是为了让饮酒更可控。不禁感叹，白酒醒酒也是中国酒局隐晦的智慧。
（作者刘潇，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《喝酱香酒为什么要醒酒呢视频》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
龙眼有什么好处和坏处和功效作用
吃鲜桂圆有什么好处和坏处吃桂圆干有什么好处和坏处新鲜龙眼吃了有什么好处和坏处龙眼的好处与坏处吃鲜桂圆有什么好处和坏处强身健体，健胃消食桂圆又称龙眼，龙眼和桂圆是同一种水果，在不同时期，不同地区叫法不一样，但本质还是一样的，新鲜采摘时称之为龙眼，烘烤晒干后称之为桂圆，也称...,茅台尚酱
