开了的红酒怎么保存

　　开了的红酒怎么保存

　　1.尽量和朋友和爱人分享，这样的话，很容易就会喝掉。然后你要做到的就是回访你的朋友，这个时候当时分享的红酒就可以赚回来了。这样的好处就是大家都可以很尽兴，同时你也不会有太大的损失。

　　2.放冰箱，很多人都不喜欢将开瓶之后的红酒放冰箱，其实冰箱提供的温度能很好的延缓开瓶后的红酒变质，放进冰箱之前要记得将软木塞塞回瓶身，同时 要保持直立摆放，这个和平时在酒架上储存的横放有所不同。这样就能储存2-3个星期，我想这个时间来说一瓶红酒可以饮完，除非你是健忘的那种。另外值得一 提的是，下次拿出来再度饮用的时候，记得将其温度回复到室温（16~18℃左右），红酒才能回复到的口感状态。

　　3.使用Vacuum Stopper也就是真空酒瓶塞，这种工具可以帮助我们让开瓶后红酒的生命再延长5-10天。

怎么喝红酒才对

怎么喝红酒才对离不开5个步骤：看：透过酒杯看白纸上的光，有的颜色不一样。醒：好酒需要醒，可用醒酒器、可用杯摇、餐酒直接过。闻：闻它的味，感觉它的气息。喝：喝下去时不要直接饮下去了，要舌头味蕾慢慢感受他，具体网上很多，你可以看看。回味：喝完之后用心去回味，看能不能说出它的味道，比如单宁、厚重、浓郁等等。

　　4.买小瓶装红酒，这个方案可能要等两年，因为现在市面上的红酒都是以大瓶（75cl）为主，国外已经有小瓶装（37.5cl）和灌装葡萄酒出现，我想这个可能是上红酒大众化的一个趋势，不过在这样的红酒还需要等待。

　　5.尽量买红酒，我不知道你是否有饮白酒（白葡萄酒）的习惯，白酒较于红酒在冰箱中的寿命，只要短短的一个星期，所以如果你是去出差的话，就要做好白酒在冰箱里坏掉的准备。

　　6.液氮储存液和换小瓶灌装，作这些的目的都是不让酒体和空气再“幽会”，但是由于比较，一般是提供杯点红酒服务的餐饮单位用的比较多。