下面介绍几招鉴别方法：
1.酒质上分辨：半杯酒加入半杯纯净水，由于金门高粱酒是纯固态发酵，所以会变淡白色浑浊状！这才是，勾兑的就还是清澈透明！
2.准备放大镜、紫外光灯、紫外光观察箱等工具，当场示范如何分辨真假高梁酒。
比如：金门高粱酒瓶口贴有防伪标志，从不同角度可观看到不同颜色，用荧光灯照射可见紫色防伪标志。若用紫外光灯照射金门高粱酒瓶盖处，会现出“KKL”的标志（这个目前假的也能做到了）。此外，酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志……等等。
金门高粱酒46度怎么样
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。
针对无任何辅助工具的消费者，他表示若要知道是否真酒，可将酒瓶向著日光灯，目测酒瓶身上贴的防伪双龙标签是否有一到三朵不等的梅花浮水印？ 另外，在标签上的38或58数字的两旁，对著光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标签上的双龙图标、金门酒厂的中、英文字，是凹版图饰印纹，以手触摸有浮凸的效果。
重点：龙尾巴的云朵在放大镜下可看到由KINMEN KAOLIANG LIQUOR INC.组成线条。
823这款目前只有正式打税进口的，背面都有进口商信息，紫外等照射下有金门酒厂字和商标，上面还有贴镭射防伪标！酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志，中间的酒厂标志，从不同角度可观看到不同颜色（浅绿，金黄，带有发光小点），用荧光灯照射可见紫色防伪标志。
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如何辨别真假进口金门高粱酒
金门高粱酒真假可以从酒的口感和外包装两方面加以鉴别，真的酒是纯粮固态发酵的，是天然绿色食品，口感纯正好入喉不刺激，有粮食的清香，喝後不上头。假金门高粱酒是加香料勾兑而成，气味呛鼻，有香精味，喝後上头。从外观看真品包装精美，图纹清晰，有凹凸感，加贴圆形防伪标识及简体进关背标。而假酒外观粗糙，无浮凸感，没有防伪及简体背标。
