自酿葡萄酒蒸馏

　　火不宜用太大，否则蒸出的酒度数较低。一般葡萄酒是酿造酒不是蒸馏酒。需要蒸馏酒中有果味可以加入百分之二十酿造葡萄汁

小型自酿葡萄酒设备

小型自酿葡萄酒设备【葡萄清洗工具】一、洗菜筐、漏勺等漏水容器可以把整串葡萄都放在漏勺上，在水龙头底下进行冲洗。借助水力将大量的杂质冲洗干净，同时也可以尽可能地保证葡萄皮表面的白霜不被破坏。二、器具工具食用酒精、高浓度白酒。在发酵开始前，用来冲洗各种需要与葡萄或葡萄酒接触的器具。三、手套在葡萄榨汁时，为了防止手上的被带入

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自酿葡萄酒的酒精度数

自酿葡萄酒的酒精度数自制葡萄酒酒度随着发酵前加入点糖含量多少、葡萄里面自身带入的糖含量多少确定发酵后酒精度的变化，但是酵母菌能够耐受酒精度16度左右，及时加入再多的糖也不会超过这个度数。