黄酒为什么比白酒便宜
生产过程的工艺不同:
白酒才用窖池发酵,多种微生物共同发酵,发酵结束后通过蒸馏,提取酒精及香味物质。酒精度一般都很高,国家规定白酒不用保质期要求。
黄酒才用陶缸发酵,发酵菌种单一,发酵结束后通过过滤提取酒精及香味物质。酒度没有白酒高,有一些营养物质,所以需要保质期。
黄酒和白酒哪个好喝
黄酒和白酒哪个好喝黄酒对人体的补养作用明显。黄酒中含大量蛋白质、b族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。 黄酒性热,加热后更适合冬天饮用。中医上,黄酒可以做药用,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。白酒 白酒
生产地区不同:
白酒南北方都有生产。
黄酒只有南方,或者说江浙一带生产较多。
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甜酒与黄酒的区别
甜酒与黄酒的区别黄酒含酒精多,糖分少.甜酒反之