首先,不同年龄定位的葡萄酒醒的时间不同,即饮类型的葡萄酒不用醒,如薄若莱酒,陈年酒就必须要醒了,因为酒一直在沉睡状态,酒成份已经在瓶内分层了,必须唤醒她;
其次陈年酒不同时期的成熟状态不同,因此醒的时间也不同,年轻的陈年酒醒的时间要长一些;
白葡萄酒开瓶后能放多久
酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比,因其酸度较低,所以保质期较短。像霞多丽(chardonnay)、维欧尼(viognier)开瓶后,用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果是偏好此类酒款,购买一个真空气磊为妥当。
,不同人的好口感定位不同,有人喜欢重一些的口感,而有人喜欢口感中等的,所以即使同一瓶酒,不同的人喜欢醒的时间也不同。
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干红葡萄酒开瓶后能放多久
葡萄酒开瓶后,酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒,可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多,相对保存期限越长,如果剩下不到半瓶,两三天内喝完,开瓶后的酒存期不超过一周。她还介绍,其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。虽然,大多干红葡萄酒的保质期都是10年,但一般“适饮期”在3至5年。