酱香型白酒不适宜浸泡药酒。
浸泡药酒所用白酒的酒精浓度一般为50―60%vol。
配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基,其中,又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为。酒的度数越高,则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短,药酒功效也较好。
喝完酒能吃柿子吗?
喝完就可以吃柿子喝完酒(特别是白酒)后一定不要吃柿饼-后果是胀气和柿子可以解酒 但不能与海鲜同吃解酒、醒酒有人用茶,有人用药,其实还有一种水果醒酒效果非常好,那就是柿子。柿子里含有单宁和酶,维生素c比柑橘要高出3~4倍,这些物质都是醒酒的“好帮手”。
用白酒浸泡药酒,以清香型白酒,这是因为清香型白酒香味纯正,用来浸泡药酒,酒香味和药香味比较协调,酒不掩药香,药不掩酒味,口感比较协调,适口性更好。
酱香型白酒,因其酒的香味物质含量丰富,用于浸泡药酒,会掩盖药的香味,导致药酒的口感不协调,适口性较差。
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酱香酒的起源
酱香型白酒的起源鼻祖――枸酱酒 着近年来酱香型白酒的热销,人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿,被其的品质深深吸引。据现有史料查证,酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期,当时俗称“枸酱酒”。 编者:随着近年来酱香型白酒的热销,人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿,被其的品质深深吸引。据现有史料查证,酱香型白酒