酒中的橡木桶的香味浓郁层度，酒中酸性的层度，酒的口感，葡萄的成熟度，酒精的浓度，酒中渣滓的多少，酒的黏稠度。
主要来说就是个经验问题，还有就是对酒性的了解程度。
怎么样才能品出红酒的年代？
酒中的橡木桶的香味浓郁层度，酒中酸性的层度，酒的口感，葡萄的成熟度，酒精的浓度，酒中渣滓的多少，酒的黏稠度。
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品红酒有什么需要注意的？
酒温，传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
