- 什么牌子的酱香白酒好喝?求推荐
什么牌子的酱香白酒好喝?求推荐
中国有两大酱香白酒,第一名是茅台,第二名是郎酒,当然这是两大酱香品牌之一郎酒他们自己说的,其实酱香白酒还有好多呢,赤水河全长500公里,不出百里必有好酒,流经地域出产了以茅台为首的大小数十种 名酒 ,占中国名酒的60%。气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,离开这里的特殊气候条件,酒的味道也就欠缺。
众所周知,酒是陈的香,一年一个味。高温制曲、两次投粮、回沙发酵、九次蒸酿、七次取酒、三年陈贮、 勾兑窖藏,酱香白酒生产过程要历时一年,从酿造到出厂则至少需要六年时间。
我们中国的白酒是世界酒文化的瑰宝,它可以分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型,酱香型白酒是中国白酒中最珍贵的一个大类,酱香白酒特点是微微发黄,香味突出,香气浓郁,酒体醇厚,初次喝酱香酒的人一般难以接受,酱香喝不惯。
国酒茅台不用多说了,以飞天茅台为代表的茅台是上乘之选,还有十大系列的各种茅台酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,酱香型白酒的鼻祖。
郎酒生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞,顺天应时,方得美酒,沉淀岁月精华,成就珍贵酱香,品鉴酱香风味,畅谈酱酒之情。
习酒也是贵州特产,以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。
酱香除了茅台和郎酒习酒,就是辽宁凤城老窖啦,她也是中华名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山,途经“烧锅”时,闻得酒香,酿酒主人以佳酿相敬,每年征“东烧锅”为特贡御酒,进献朝廷。也是辽宁最好的白酒之一。后来又出现道光二十五,老龙口等等酒厂。
酱香白酒可以采用一看二闻三尝四评的品鉴方法,大冬天喝点好酒浑身舒坦。
白酒可以多年保存,如果酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,是有一定升值空间的。你知道中国四大名酒吗?获得1952年中国第一届全国评酒会四大名酒称号是茅台、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒,你最喜欢哪一种类型的白酒呢?
酱香第一名,贵州茅台酒当之无愧。但是茅台酒又贵又难买,咱们平民百姓偶尔尝尝还行,经常喝的话倾家荡产都喝不起。所以茅台出了茅台王子酒、茅台迎宾酒供应中低端市场。飞天的话,看看银行卡余额再决定要不要买吧。
第二名 ,四川郎酒。郎酒这些年广告打得非常好,酒的品质也很不错,红花郎、青花郎、老郎酒的口碑都很好。不过要注意,郎酒还有浓香和兼香型,不要买错了。
第三名,习酒。习酒地址在二郎滩,和茅台一样是革命渡口,一样是邻水码头,地理位置十分相似。习酒也在98年并入了茅台集团,和茅台是同宗同源。习酒中的金、银质和习酱最为出名。
第四名,金沙回沙酒。产自贵州毕节,主打中低端市场,在贵州的市场占有率非常高。
第四名,国台。国台虽然不如茅台正宗,但毕竟是国企,其实力还是非常有保障的,在茅台镇规模仅次于茅台。不过一家做药的来做酒,感觉有点怪怪的。
第五名,珍酒。珍酒前身是茅台易地试点,可惜没有完美复制茅台的香气和品质,但继承了茅台的完整工艺。珍酒系列、陈酿系列都很有市场。
第六名,钓鱼台酒。钓鱼台主打的就是高端、精品,定位就是精英人士。等哪天我成精英了,我也去喝喝看。
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其他的还有武陵酒、仙潭酒、云门陈酿、贵酒、望驿台酒等比较出名的酱酒,由于了解的不多,就不一一点评了。一家之言,欢迎理性交流,拒绝喷子。
酱香型白酒市场占比只有5%,但是好的酱香型白酒却很多,比如大家耳熟能详的茅台酒,郎酒,习酒,珍酒,国台酒,钓鱼台……等很多的酱香白酒。
要说那个比较好那肯定是各自心中有杆秤,每款酒都有优缺点。
贵州茅台酒
茅台酒应该是白酒里面最具知名度的酱香型白酒,也是酱香型白酒的鼻祖,茅台酒的酿造工艺也是传统的12987工艺,酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”等特点,茅台酒优点很多,缺点应该就是价格飞天了,消费不起。
郎酒
再有就是郎酒了,这句“两大酱香白酒之一”很熟悉吧,无形当中把自己与茅台酒联系到一起了,但郎酒的确是做的不错,也让很多的酱香酒友喜爱,与茅台镇酱香白酒的区别就是郎酒的酱香没有茅台镇的酱香浓郁,酱香里面夹杂着浓香的感觉。
习酒
习酒厂在1998年被茅台股份公司收购了,以前自己也做的不错,地理位置与郎酒相近,口感也相近,习酒的窖藏1988就很不错,有酒友都把这款酒称之为“二茅台”。
酱香型白酒还是贵州茅台镇的酱香白酒比较正宗,或者说是赤水河流域的,其他的北方酱香酒就完全没有贵州的酱香白酒好喝,要喝酱香型白酒尽量选择大品牌,但是大品牌好的酒贵,价格低的酒质口感又不是很好,还有就是自己有渠道买到我们茅台当地正宗的酱香白酒,价格至少比市场的低三分之二,百元左右的酱香白酒就很不错了,完全可以喝到优质的正宗坤沙酒了。
我是茅台镇的一名一线酿酒工人,自家也有酱香白酒,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我,一起交流酱香白酒。
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