请问起泡酒是红酒的一种吗?

   2023-04-10 710
核心提示:你说的红酒有两个理解。  1、红酒葡萄酒。为啥咱大天朝就是喜欢叫红酒呢?因为干红一直在市场上称王,搞得很多人以为葡萄酒只有红的。实际上,按颜色分,它还有白葡萄酒和桃红葡萄酒!葡萄酒有很多种分类法,按二氧化碳压力分,它又可以分为静止葡萄酒(一般没气泡)和起泡酒,所以起泡酒是红酒的一种哦。  2、红酒红葡萄酒。餐酒搭配里不
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  你说的红酒有两个理解。
  1、红酒=葡萄酒。为啥咱大天朝就是喜欢叫红酒呢?因为干红一直在市场上称王,搞得很多人以为葡萄酒只有红的。实际上,按颜色分,它还有白葡萄酒和桃红葡萄酒!葡萄酒有很多种分类法,按二氧化碳压力分,它又可以分为静止葡萄酒(一般没气泡)和起泡酒,所以起泡酒是红酒的一种哦。
  2、红酒=红葡萄酒。餐酒搭配里不是有“红酒配红肉”嘛,这里就是把红葡萄酒简称为红酒,因此起泡酒是不属于其中的。值得一提的是,按颜色分类,起泡酒又包括白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡酒等。

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怎么区分红酒的好坏?

好酒要平衡!单宁、酸度、酒精度、甜度、果香和余味和谐,没有哪个会特别突兀。就像一首婉转的男女二重唱,男生音量不会盖过女生,女生音调也不会刺耳,和音就像一个声音,才叫完美!平常学点葡萄酒,喝不同的酒,理论和自身感受相结合,你的味蕾一定会帮你记住好酒的感觉。

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做米酒米是生的

我也很喜欢吃酒酿,每年总要做几次,一开始也做不好,现在我摸索到一些经验:米预先浸泡也好,不浸也可以,直接在锅里烧也好,蒸也好都可以,但一定要蒸(烧)熟,不要太干(硬),也不要太软(烂)。米酒发酵也需要一定的空气、水份、和温度,饭太硬了缺少水份,太烂了缺少空气,酒曲一定要拌均匀,中间要留个孔,留个孔一可以储积酒液,二可使

 
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