酒精含量是酒标上的一项重要信息，这个神秘的小数字还可以解码葡萄酒的酒体、风格和浓郁程度，等等。通常来说，酒精含量越低，酒体越轻，酒的颜色也越清淡。酒精含量越高，酒体也就越重。
糖分越充足，发酵过程中转化成的酒精含量就越多。通常，较高的酒精含量意味着该酒的产区阳光充足、气候温暖，这才使得葡萄更加成熟且含糖量更高。相反可知，凉爽气候下成熟的果实酿造的葡萄酒酒精含量较低。
酒精含量小于等于13.5%：这些酒精含量小于13.5%的葡萄酒通常酒体较轻（试想一下脱脂牛奶在口中的重量），颜色较淡且果香和橡木味道没那么浓郁。这类葡萄酒通常酸度较高且适宜在年轻时饮用。
澳大利亚的葡萄酒酒精含量有达到36%以上的吗
普通的葡萄酒酒精含量是不会达到36的，这种葡萄酒应该是一种加强型葡萄酒，在发酵过程中或者是发酵后加入了酒精或者白兰地等高酒精含量的液体，澳大利亚也确实出产高酒精含量的加强型葡萄酒。
酒精含量在13.5――14%之间：这类葡萄酒的酒体适中（试想一下2%脂肪含量的牛奶在口中的重量），较酒精含量低的葡萄酒而言，它们的颜色和果香都更加浓郁。
酒精含量大于等于14%：这类葡萄酒的酒体饱满（堪比全脂牛奶在嘴里的重量），颜色浓郁，果香味和橡木味也比较浓重。通常，酒精含量高的酒陈年潜力比较大。当然，德国雷司令（Riesling）白葡萄酒和勃艮第（Burgundy）红葡萄酒除外。
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在澳洲，西拉会被用来酿造起泡酒吗
西拉是澳大利亚主要的葡萄品种，用它可以酿造出干型红葡萄酒、加强型葡萄酒和比较少见的红色起泡酒。这种类型的起泡酒一般口感比较甜，单宁比较重。
