澳大利亚的葡萄酒酒精含量有达到36%以上的吗

   2025-02-13 1560
核心提示:普通的葡萄酒酒精含量是不会达到36的,这种葡萄酒应该是一种加强型葡萄酒,在发酵过程中或者是发酵后加入了酒精或者白兰地等高酒精含量的液体,澳大利亚也确实出产高酒精含量的加强型葡萄酒。
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在澳洲,西拉会被用来酿造起泡酒吗

西拉是澳大利亚主要的葡萄品种,用它可以酿造出干型红葡萄酒、加强型葡萄酒和比较少见的红色起泡酒。这种类型的起泡酒一般口感比较甜,单宁比较重。

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红酒中的赤霞珠、萨瑞斯、梅洛特分别是什么意思

红酒中的赤霞珠、萨瑞斯、梅洛特都是指葡萄品种。赤霞珠(cabernet sauvignon)是高贵的酿造红葡萄酒品种,是酿造红葡萄酒的传统优良品种,为数不少的世界葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄

 
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