酿葡萄酒可以放红糖吗

　　市场上卖水果的说加冰糖味道更好。红糖的话，到时候万一葡萄酒变质或者有什么情况的话可能会看不清，加红糖太不可思议了。既然决定要酿的话，劝您还是选择冰糖吧。冰糖颗粒大，会不容易溶解，但是持续发酵时间比较长，所以加颗粒较小的冰糖，葡萄破碎很小才适合加冰糖，一次发酵时间可以稍微长些，以利于糖份分解。

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自酿葡萄酒不甜该怎么改善

因为自酿葡萄酒所采用的葡萄多为鲜食葡萄，糖分含量低，在发酵时几乎全部转化为酒精，因此葡萄酒的甜度不够，如果口感稍甜一些，可以在饮用时加些白糖即可。