喝啤酒能开车吗？喝啤酒后多久能开车？

喝多少酒 
达到酒驾标准？  
    酒后驾车是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于100毫升20毫克，并小于100毫升80毫克为酒后驾车，如大于100毫升80毫克为醉酒驾车。通常情况下，喝1瓶或2瓶啤酒、或一两左右的12度红酒、半两50度左右的白酒，就能达到酒驾标准。 
喝一瓶啤酒 
过多久能开车？  
    酒精在人体内的代谢速率是有限度的，一般每小时仅能代谢10克至15克酒精。因此，喝一杯啤酒或半两白酒，等到10个小时后再开车，喝2瓶啤酒或低度白酒3两，在一天后再开车，如果喝酒的酒精度数更高、量更大，就要过更长时间才可以开车。 
    因为酒精在人体内的代谢速度和很多因素有关系，每个人的酒精代谢速度又是不一样的，同一个人在不同时间或不同环境下的酒精代谢速度也是不一样的。 
专家建议 
科学的醒酒时间是？ 
    酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。有时候夜里喝完酒睡一觉第二天一早没什么事，但开车出门结果被查酒后驾驶就是这个原因。生理上是没什么反映了，但酒精依然在体内没排干净，所以喝酒后10-20小时后再开车是比较科学的。 
    每个人的体质不一样，对酒精的代谢速度也不一样，千万不要觉得自己酒量好，图一时开心。到时候扣分是小，发生事故才是得不偿失！为了自己，家人和他人的生命，切莫贪杯！

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糯米酒变酸是怎么回事？

糯米酒变酸原因有如下几点：　　1、变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜（里面含酒精和醋酸。高温下进行酯化反应，产生乙酸乙酯，有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样。　　2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。　　3、是否有密封好，一定要密闭好