白酒香型怎样分类？

    酱香型白酒： 特点是酒质醇厚，酱香浓郁，香气幽雅，绵软回甜，倒入杯中放置较长时间香气不失，饮后空杯留香。    
    浓香型白酒： 特点是芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香。    
    清香型白酒： 特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。   
    米香型白酒： 这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。    
    其它香型白酒： 因具体酒种不同，又细分为几种小香型。
    药香型白酒： 以董酒为代表   
    芝麻香型白酒： 以景芝白干为代表

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散酒保存方法？

散酒保存的时候用带塞子的玻璃或陶瓷容器里，放在干燥、背光处，千万不要用塑料容器，会发生化学反应，虽然过程比较缓慢，但是后果很严重，醋会缓慢溶解塑料的。所以要把散酒放在密封的瓶子里，盖子盖紧，以免酒香味散发掉，以保证散酒的香气醇正浓香。