从产量和种类上说白酒香槟是主流，大部分黑中白香槟（blanc de noirs champagne）采用黑品乐（Pinot Noir）酿造，有时也会用莫尼耶品乐（Pinot Meunier）。黑品乐会增添多酚物质，使得香槟更圆润饱满，层次更为丰富。由于少有所以价值不菲，就似可遇不可求的库克安邦内香槟（Krug’s Clos d’Ambonnay），即使遇上了也要慷概拿出两千美元。像波龄佳法兰西老藤香槟（Bollinger’s Ay Vieilles Vingnes Francaises）、欧歌莉屋葡萄园老藤香槟红酒（Egly-Ouriet Les Crayeres Vielles Vignes）和雅克・瑟洛斯的Contraste（Jacques Selosse Contraste），这类出色的香槟就较亲民，适合与日本料理当中味道鲜美的菜式搭配。秋冬时分，配搭着享用一顿暖人心脾的煮物或是怀石料理，可比沐一阵春风更暖。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《从哪里看白酒香槟是主流》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 那种香槟更容易与强调自然风味的日本料理配搭 相对口感轻盈的香槟，如兰颂（lanson）和酩悦（moet & chandon），浓郁的香槟更适合与强调自然风味的日本料理配搭。而选择香槟的时候要注意与食物酱料的配搭，像波龄佳（bollinger）和保罗杰（pol roger）这类以黑品乐（pinot noir）为主要酿造品种的香槟，能够很好地平衡日本料理中的 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 为什么格鲁吉亚会成为葡萄酒的原乡 为什么位于高加索南方山谷的格鲁吉亚会成为葡萄酒的原乡呢，大概只能从地理与生物基因的遗传学才能了解，今日酿酒的葡萄共同的祖先为欧亚葡萄（学名vitis vinifera），欧亚葡萄的发源地在南高加索山区与黑海之间，这些野生的葡萄经人类驯化后，成为古老的麝香葡萄品种（muscat），再历经自然的演化更替，产生了品丽珠（ca
最新酒行业知识百科问答《从哪里看白酒香槟是主流》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。
