茴香酒是苦艾酒么

   2023-12-30 1935
核心提示:在国内其实大家喝到的比较多的是茴香酒(anis),这种酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”,所以被人误当做苦艾酒,比如潘诺(pernod)有两种酒,只有标签上带absinthe字样的才是真正意义上的苦艾酒,另外一种是口感清淡甘甜没有苦味并且酒精含量较低的茴香酒,但是喝的时候依然保留了在酒里加水的传统。在希腊的普洛玛莉(
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    在国内其实大家喝到的比较多的是茴香酒(Anis),这种酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”,所以被人误当做苦艾酒,比如潘诺(Pernod)有两种酒,只有标签上带Absinthe字样的才是真正意义上的苦艾酒,另外一种是口感清淡甘甜没有苦味并且酒精含量较低的茴香酒,但是喝的时候依然保留了在酒里加水的传统。在希腊的普洛玛莉(Plomari) 是目前一种用软木塞的茴香烈酒,无色的酒液是历史上为躲避禁令做出的掩护。

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冬天冰酒如何搭配美食?

一般来说,冰酒都是用来配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉闷的,和冰酒合拍的食物,其实有许多可能性: 与甜点:天生的一对 “浓郁芳香与香梨、荔枝、杏桃”,“如蜜的甜,加上漂亮的酸度”――这些字眼不只形容冰酒恰到好处,也可以用来描述甜点,冰酒和甜点历来就被认为是天生的一对。品尝的时候,先喝一口酒,

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冰酒品尝有哪些步骤呢?

品尝冰酒时,通常分成“观色、闻香、品味”三步骤。 一是赏:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。 二要闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。 三来品:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒

 
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