更多人需了解如何消费葡萄酒？

    近几年，葡萄酒的发展态势持续保持高速增长态势，葡萄酒消费已成为消费热点之一。高世进出口贸易有限公司有关负责人宋岩认为市场对葡萄酒的讯息相对缺乏，尽管消费者对葡萄酒的热情很高，但一直以来重庆本地都缺少一个行业平台让大家认识、了解葡萄酒。而晨报名酒坊的开办在行业内开创了先河，引导消费者了解相关信息，也给商家提供了很好的展示平台。 
    德法酒窖负责人刘钢希望今后与媒体多沟通，开展系列活动，把进口酒经营做成阳光工程，“行业规范发展，我们酒商也能从中获益”。目前，葡萄酒的消费基础及消费者对葡萄酒常识的欠缺是葡萄酒市场面临的很大发展瓶颈，营造和谐的进口葡萄酒经营消费环境，需要媒体对消费者进行合理的引导。 
    “市场上进口葡萄酒种类众多，价格差距很大，不少消费者并不懂得区分酒庄酒、正牌和副牌，对葡萄酒文化也并不太了解，这需要责任媒体进行正面引导。”本刊主编陈冬艳在会上谈到，创办《名酒坊》，就是要传播葡萄酒的消费文化，讲这个圈层的故事，从酒庄主、酿酒师到品酒师、葡萄酒达人，引导消费者品酒、选酒，在行业的快速发展中为消费者指明方向。 
    另外，顾问团成员还在恳谈会上对《名酒坊》办刊思路和内容改进提出了建议，同时也希望《名酒坊》能够越办越好，成为西南片区乃至媒体的典范。

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喝剩的葡萄酒怎么办?可煮海鲜

葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。 喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉可惜真是个让人烦恼的问题。下面的生活小妙