樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的,对不对?

   2025-01-18 1228
核心提示:樱桃白兰地 bols cherry brandy该酒采用南斯拉夫"杜马泰"区的樱桃酿制。它精选品质成熟�p色泽深厚的樱桃,经破碎�p压榨�p发酵,再加以蒸馏,从而制成可以净饮或者加了冰后再饮的樱桃白兰地。此外,北欧一些国家由于气候条件的限制,难以采收葡萄,所以均采用樱桃作为制酒原料。他们将樱桃果实及种子捣
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  樱桃白兰地 Bols Cherry Brandy
  该酒采用南斯拉夫"杜马泰"区的樱桃酿制。它精选品质成熟�p色泽深厚的樱桃,经破碎�p压榨�p发酵,再加以蒸馏,从而制成可以净饮或者加了冰后再饮的樱桃白兰地。此外,北欧一些国家由于气候条件的限制,难以采收葡萄,所以均采用樱桃作为制酒原料。他们将樱桃果实及种子捣烂进行发酵酿酒,再经过蒸馏成为樱桃白兰地。该酒的酒精度一般在25~32%V/V范围内,德国产品则比较强烈,要过到45%V/V。丹麦的哥本哈密瓜根有一家名为希林克的酒厂,创业于1818年,是该国制造樱桃白兰地的鼻祖。该厂有一樱桃园,距离哥本哈根约80公里,园内种植樱桃树13万株,每年八月采收时,大量成熟樱桃果实似洪水般涌进酒厂,产品名称叫"樱桃�q希林克",向世界市场大量输出,香味独特,酒精度为32%V/V。意大利早在150多年前就能酿造樱桃白兰地,当时即被视为珍贵的白兰地酒,因仅用于内销,直到1882年时才取得奥地利政府的蒸馏许可,并允许以马拉斯基诺(Maraschino)商标将酒推向市场,酒精度为32% /V。

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