帕菲克玫瑰葡萄酒品鉴?

   2024-12-26 455
核心提示:酿制帕菲克玫瑰葡萄酒的葡萄来自智利的中央山谷的可维歌河谷,位于垂考的六十公顷葡萄园。葡萄园的自然条件优越,极利于葡萄生长。 可维歌河谷属于地中海型气候,冬季寒冷多雨,夏季炎热干燥,昼夜温差大,这对葡萄的生长极为有利。 葡萄在四月份熟透之后,由人工在早上采摘。采摘后的葡萄在低温之下持续浸渍12小时,然后将葡萄
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    酿制帕菲克玫瑰葡萄酒的葡萄来自智利的中央山谷的可维歌河谷,位于垂考的六十公顷葡萄园。葡萄园的自然条件优越,极利于葡萄生长。
    可维歌河谷属于地中海型气候,冬季寒冷多雨,夏季炎热干燥,昼夜温差大,这对葡萄的生长极为有利。
    葡萄在四月份熟透之后,由人工在早上采摘。采摘后的葡萄在低温之下持续浸渍12小时,然后将葡萄皮肉分离,使用精选的酵母,放入不锈钢容器中开始无污染发酵,发酵温度介于14℃到16℃(57�H到61�H)之间;发酵持续时间为20天,,将发酵后的酒存放于不锈钢容器中3个月后才能进行装瓶并投放到市场上。

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