白洋河的干红葡萄酒写有1992年,但是我却在瓶口那里发现了“2007.10.13”的字样?

   2025-02-27 1600
核心提示:确实是2007年10月13日生产的。不过它开始窖藏的时间确实是1992年,所以它被标注1992干红葡萄酒。以后就不会有带年份的酒了,有的话就不正规了,国家在2008年刚颁布了葡萄酒不能用年份命名,所以以后要注意了,真正的厂家生产的葡萄酒是不带年份的,带年份的几乎都是小厂子生产的。
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    确实是2007年10月13日生产的。不过它开始窖藏的时间确实是1992年,所以它被标注1992干红葡萄酒。以后就不会有带年份的酒了,有的话就不正规了,国家在2008年刚颁布了葡萄酒不能用年份命名,所以以后要注意了,真正的厂家生产的葡萄酒是不带年份的,带年份的几乎都是小厂子生产的。

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很多对葡萄酒的评价中.都有这么样的词:丹宁充足.这是什么意思?

红葡萄酒含有单宁.单宁本身是抗氧化剂.所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好).单宁需要时间来软化.可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质.增加葡萄酒的复杂性.除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉.多数的干红葡萄酒都能够放上1-2年没什么问题.较高级的干红葡萄酒还需要

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家酿葡萄酒用什么方法澄清好?

自然澄清就可以,放置一段时间,虹吸法吸取上清液就行,操作简单,效果不错。

 
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