包装鉴别：对于品牌葡萄酒的鉴别，真品酒瓶标签印刷清楚，酒瓶封盖密合无打开痕迹，酒塞上的文字与酒瓶标签上的文字应一致。酒瓶背后标签应强制标识酒的名称、配料、酒精度、制造者经销者的名称和地址、日期和贮藏说明、净含量、产品标准号和质量等级等。其中法国葡萄酒的条形码是以3字打头。
酒体鉴别：观察酒体外观，色泽应澄清透明（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），有混浊或色泽偏黄则表示酒已变质。开瓶后闻其味道，若有呛人的气味也说明酒已变质。入口后酒味应柔顺，有怡人香气，若口中残留刺激性味道或臭味，则说明酒已变质或为假酒。
长城雷司令干白葡萄酒12.5°酒体特点
外观：颜色自然、有光泽，从45度角对着光线看，葡萄酒质感性强，有水晶般的感觉。 香气：有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。而且，这些香气应 该比较均衡，是一种复合型的自然香味，回味悠久。 滋味：舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长
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长城雷司令干白葡萄酒12.5°750ml部分假货特征
1.假葡萄酒的酒水颜色或是浑浊无光，或是色泽艳丽，有明显的色素感，更没有水线。 2.假葡萄酒往往散发出浓厚的酒精味或香精味。香味的刺激性强，不自然。 3.假葡萄酒的味道有异味，或淡而无味，或酒精味强，没有回味的余香。
