葡萄年份： 2009年 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《爱索城堡卡本纳干红葡萄酒2009年份？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 鲁皮亚城堡AOC橡木甜白1999品鉴？ 来自鲁皮亚城堡庄园（chateau de loupiac）的贵腐葡萄酒“贵”在哪里？ 1.特定产区与特定气候下的精品：当地的气候条件，必须保证在夏天有持续的晴天，9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。 2.晚摘的葡萄：一般葡萄的收成时间是在9月中旬，但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收，如果这段时间有降雨， 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 贝卡当城堡AOC珍藏干红2009品鉴？ 浓郁的红色酒体透着些许紫色。柔和香气中弥漫着香草、抹茶和黑色水果的诱人味道。 酒体饱满，口感体现出酒体的精致架构和单宁的丝滑柔美。
葡萄品种： 卡本纳-苏维翁
产地： 智利中央山谷
收获时节：三月和四月
成熟期：在由微机控制氧化的不锈钢桶中成熟9个月，有50%的酒液与美国和法国的橡木接触
品味注释：智利卡本纳-苏维翁的杰出代表。具有活泼诱人的颜色。丰富成熟的梅果香气中伴有微妙的甜香料、香草和咖啡的气息。酒体饱满，果味浓郁中口，以肉桂、豆蔻和咖啡之风味收结。推荐：适宜与红肉搭配。
生长环境：卡本纳-苏维翁主要来自于拉佩尔山谷里的优良葡萄园。同时，我们还选择了一些来自克里库山谷和马勒山谷的葡萄，因为这些山谷出产的葡萄有非常突出的水果香味和味道，这也为成酒添加了另一种特色。所有的葡萄园都受到严格监管，以程度地保证果实的质量。
酿造方式：葡萄会被去梗，但不会被弄破，在与酵母菌接触前，葡萄会被低温浸泡48小时。发酵过程在不锈钢大桶中进行，持续7天。在发酵过程中，我们每天会搅拌大桶3次。在酒精发酵完成后，葡萄汁仍将浸化14天，然后榨汁。之后酒液直接进入另一个不锈钢大桶进行苹果乳酸发酵，并与橡木接触。微氧化在这个发酵过程结束后进行。
酿造评价：我们精心挑选葡萄园中成熟度高的果实，加上高科技的微氧化，使得橡木略甜的香味和酒融为一个完美的整体，获得一种全新的复杂架构，而不会让橡木香味盖过酒香。
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