这款酒突显出佳利酿品种典型特点之外的另一番风味,与慕合怀特,莎瑞斯的完美搭配,成就了其独特的风格和品味。
折下的束枝在没有被压碾的条件下,冷浸48小时后接触酵母。发酵过程为期7天,在一个小型不锈钢桶中完成。在此期间,因为葡萄皮会浮上来,所以需要工作人员每天分3次用手把它压下去,来保证葡萄皮中的营养成分、丹宁酸和颜色被发酵、吸收。完成酒精发酵后,还要进行14天的浸皮过程。葡萄酒直接进入橡木桶中开始的自然苹果酸-乳酸发酵工序。这几乎和全世界的产酒地区勃艮第的做法――橡木桶发酵法相同。
爱索城堡秀�h干红葡萄酒2003特点?
我们确信“普瑞维拉”葡萄园是一个非常适合种植优质葡萄的地区。这里气候和土壤的独特平衡,结合科学的葡萄栽培技术,使葡萄具有浓烈的香味和完美的结构。 这款酒是“普瑞维拉”葡萄园的酿酒技术和其高品质成酒的结合。在从葡萄园到酿酒厂到装瓶的所有步骤中,运用了温和的传统技术,特别突出了水果的特质。 我们希望我们能享
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菲谷露红葡萄酒贵族特选的特点是什么?
菲谷露红葡萄酒贵族特选:浓郁的宝石红带砖红边,水果的芬芳给予甜蜜的浓香,并暗示出矿物质的气息。丰富而又复杂,夹带出华贵的英国巧克力奶香。口感平衡顺滑但又浓郁复杂,真实地反映出水果的甜蜜和橡桶的陈化,贵族酒的价值能够由始至终,完满而又地品味出来,是一款难得的珍藏酒。