适饮葡萄酒可预防乳腺？

    试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了症的老鼠，发现葡萄酒对症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力强。美国科学家近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺有关。

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葡萄酒中的假酒指的是？

非葡萄或葡萄汁酿造，完全用人工勾兑而成。这类假酒如果简单的采用上述检测方法，经常会失灵，因为仪器进行的“检测”，只能是对某些指标进行量化鉴定，但是“真与假”的甄别，还需要通过品评认定。因为在葡萄酒的质量鉴定国家标准中，明确地规定了：卫生指标、理化指标以及感官评价。