葡萄酒中都有哪些香气？

    水果型香气：葡萄酒水果香气又可以分为以下几大类：
    柑橘类香气：黄柠檬，青柠檬，葡萄柚，桔子
    浆果类香气：这里又分为红色浆果（草莓，覆盆子，红醋栗，）和黑色浆果（黑莓，黑醋栗，）两类。
    热带水果香气：菠萝，芒果，各种瓜，香蕉，荔枝
    树果：樱桃，李子，杏，桃子，苹果
    干果：无花果，草莓酱，李子干，葡萄干，西红柿干
    植物型香气：青椒、桉树、草、秸秆、薄荷、芦笋、绿豆、橄榄、茶、烟草
    烘培类香气：烤面包，焦糖，咖啡，巧克力
    花香：玫瑰，紫金花，山楂花
    香料类：香草，桂皮，丁香花蕾，藏红花，胡椒。
    化学类香气：湿纸板，硫，硫化氢（臭鸡蛋），胶皮
    酒中异味：氧化，煮过的气味，泥土，软木塞，醋

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怎样确定酒是否健康？

坏葡萄酒会出现一些异味，常见的有软木塞味，醋味，臭鸡蛋味。首先不旋转酒杯轻轻的闻一下，在确定无异味之后再旋转酒杯仔细的闻。因为吸入过多不好的气味会影响你嗅觉的判断力。 浓郁度 这点非常的好辨别，香气的浓度是怎么样的，是非常明显，还是清淡或者很难察觉，我们描述为：高，中，低。