对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。醒酒器的作用是让红酒与空气接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《醒酒器对葡萄酒的作用是什么？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 雷司令是什么葡萄品种？ 雷司令是源自莱茵河流域的一个珍贵品种，现在全世界都有广泛的种植，在法国白酒产区阿尔萨斯被称为白葡萄品种，可见是皇冠上的明珠。年轻的雷司令香气精巧，带有柠檬、柚子和小白花的香气，口感酸度较高，老熟的雷司令则会带有特殊的汽油味道，这种味道是某些品酒师判断老雷司令的根据。雷司令还可以用来酿造的甜酒，甜美的蜂蜜、水蜜桃和杏子的 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒里含有什么成分？ 葡萄酒里面有大约 600 种化学分子组成，大致可分为六大类：水，酒精，酸，糖，酚类，香气。葡萄酒的成份会因为时间而不断地改变，尤其是香气上的整体表现，这是许多人把葡萄酒视为有生命的原因。
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