葡萄酒中有咸菜味是储存过程中造成的，主要是因为高温或温度变化大造成的，酒在这种环境中憋出咸菜味来了。绝大部分国内酒厂的经销商没有恒温仓库，夏天时很容易将酒热坏、憋坏，从而提前氧化。不好国外经销商也没有恒温仓库，不过试到的咸菜味少，而是酱油味。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒有咸菜味是怎么回事？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 为什么冰酒很少价格又很贵？ 导致冰酒稀少价贵的原因主要有这样几点：其一，冰酒不是每年都有出产，如果年份不好，该冷的时候不冷，就没有收成了。其二，即便是好年份，也会在晚秋时节面临鸟害、大风和冰雹的侵害。自然状态尚可，葡萄成熟后的两个多月的时间里，也会损失不少，通常冰葡萄的收成只有9~10月份葡萄收成的5~10。其三，冰葡萄经压榨后，葡萄里结成冰的大 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒一定要使用橡木桶吗？ 通常来讲，经过橡木桶熟成，葡萄酒不仅增添了更多的香气，还在口中变得更加柔顺，同时也提升了品质，但是，我们并不能以一概全。葡萄的品种成年上万，并不是所有都适合使用橡木桶熟成，橡木的香气会掩盖住葡萄品种本身所具有的香气，不仅没有增加优势，反而使葡萄本身的特色发挥不出来，这样一样，葡萄酒无论从香气还是口感上，都只有单纯的木头
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