别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产自法国勃根第，为该区的红酒品种。属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，于石灰黏土的发挥。由于存在久远有去多特性不同的无性繁殖系。对成长环境的要求较多，种植不如卡本内-苏维翁普遍。其品种特性不强，易随环境而变，在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深，却有严谨的结构和丰厚的口感，极适陈年。其酒香于年轻时以红色水果香为主，如覆盆子及樱桃等。陈年后的酒香则变为丰富，除动物香之外，樱桃酒及松露（truffe）香也常见。除红酒外，客皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或枚瑰气泡酒，是香槟区的重要品种之一，多与夏多内及Pinot Meunier混合，较其他品种丰厚且适陈年。勃根第的金丘县（Coted’or）是黑皮诺的产区，在德国及奥地利称之为 Spatburgunder，为主要黑色品种。南本球以纽西兰所产，北美则以美国的奥勒岗洲。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《PinotNoir黑品诺/黑品乐-葡萄品种有哪些？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 Chardonnay霞多丽-葡萄品种有哪些？ 别名查当尼、莎当妮。原产法国，是酿造白葡萄酒的良种。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。我国早于1979年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。该品种为法国白根地（burgundy）地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种，我国青岛、沙城均以它为酿造干白葡萄酒原料 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 保键酒出现浑浊沉淀怎么办？ 露酒在净化后处理上，要比其它类的酒，要复杂，难度更大。当前只有冷冻法和超滤法有效。 冷冻法是将酒液置于低温下，如-10℃存放48小时。酒液中大分子物质在低温下溶解度降低，相互之间絮凝，形成微粒，并在低温下，通过常规的过滤机，就可以将它们除去。冷冻后的酒质、货架期、保质期，不会再发生浑浊沉淀。 超滤法是
我国早在l 892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国着名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期，不带皮发酵可酿干白或香槟酒。
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