别小看醒酒，其中还是很有学问的。醒酒的目的之一就是除去其中的沉淀物，这种酒包括年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的葡萄酒。为了更好的除掉沉淀，有时候甚至将红酒直立放置几个小时，之后需特别小心地倒入醒酒器;在倒入的时候，需要透过光源观察，在瓶颈处“截住”沉淀，这个过程需要一次完成，它可不是什么化学实验。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《你知道醒酒的目的是什么吗?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 醒酒的时机是什么时候? 提前多久醒酒貌似是个很经验的问题，但也或者是仅仅混入多少空气的简单问题。一般来说，你只需在你倒酒前进行醒酒就可以了，因为用醒酒器要比开瓶后将酒静置n个小时简单的多。 特别注意，脆弱的老红酒不能过早醒酒甚是是进行醒酒暴露在空气中会让它们支离破碎。例如大多数新装瓶或是茶色波特酒以及清爽的干型菲诺酒、雪莉酒就不适 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 醒酒需要用什么样子的醒酒器呢? 关于醒酒器的挑选，我们不需要什么什么昂贵的玻璃制品或是水晶，有时候老手们醒酒甚至用水壶来醒酒。如果整个醒酒过程你不放心，也可以进行双向醒酒：将葡萄酒倒进醒酒器然后再倒回酒瓶中(如果葡萄酒已生成沉淀物那么在把酒倒回之前要先把瓶子刷一刷)。 如果你选择醒酒器作为礼物的话，理想的形状当然是有非常宽的基座，这样不仅
醒酒的另一个目的就是：让空气和红酒氧化，以便醇化过于强烈的单宁味道。当你觉得一款酒体丰满的白葡萄酒喝起来味道趋于平静，口感不佳时，意味着你需要叫醒它。如果醒酒之后，味道变得更加糟糕，好吧，你的葡萄酒已经被酒塞污染了。
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