将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为醒酒。即在葡萄酒饮用前，将其从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中透透气，大量新鲜的空气有助于葡萄酒氧化，可以让美酒从沉睡中渐渐苏醒，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。但是给香槟醒酒似乎非常罕见，即使在英国的餐馆也很少出现香槟醒酒器。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《香槟醒酒器：下一个大发明？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 成本+稀缺，是否等于涨价有理？ 面对消费者的质疑，厂家几乎每次都把白酒的调价原因归结为企业成本上升、市场供不应求。言下之意，涨价理所当然。 农产品涨价、人工开支增加，以及从2009年以来严格征收消费税等因素，的确使白酒厂商成本有所增加，但越是白酒，原材料等成本所占的比重就越小，而部分白酒的价格一年来已接近翻番。’酒类行业专家、申银万国研究所分 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 拉菲究竟是什么味？ 拉菲酒口感苦涩，原味魅力十足，葡萄酒初级爱好者会难以接受如此口感的葡萄酒。 拉菲酒口感苦涩，原味魅力十足 拉菲在已经成为一个符号，关于地位、价值、荣耀以及恶俗。一些人追逐拉菲，另一些人唾弃拉菲，无论是作为炫耀的工具，抑或暴发户的替身，拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意义。 拉菲葡萄酒出自法国波尔多拉
事实上，给香槟醒酒在巴黎已经非常普遍了。据报，法国Billecart香槟品牌尤其支持醒酒方式。Searcy酒店正是受这种法国流行趋势启发，准备亲自实践体验。
Searcy香槟吧概念发展部经理米歇尔・卡特莱特说：“我们发现有些香槟，尤其是以黑比诺为主酿造的香槟，通过醒酒能够散发出更明显的香气。”“当然这需要酒中压力较大的香槟，而不是起泡酒。虽然醒酒会使香槟会丢失10％－15％的气泡，但是通常会带走酒中一些异味、使得香槟更加细腻。”
卡特莱特还特别强调了醒酒器的美学意义，她说：“从视觉上讲，香槟醒酒器非常漂亮，添加了很多戏剧元素。”
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