- 什么香型的白酒，是目前市场上的主流白酒
- 哪个网站能买到正宗粮食酒
什么香型的白酒，是目前市场上的主流白酒
论语天下观点:首先中国“老八大”品牌白酒均传承100年以上，能作为中华老字号和非遗传承下来的经典香型，肯定也是目前市场上的主流白酒。
一、老八大品牌白酒有哪些?
按照白酒品牌历史兴盛的先后顺序来说:
1、汾酒（清香型）
2、五粮液（浓香型）
3、茅台酒（酱香型）
4、泸州老窖（浓香型）
5、剑南春（浓香型）
6、西凤酒（凤香型）
7、董酒（董香型）
8、古井贡酒（浓香型）
以上老八品牌依然延续了当今白酒市场高端层级的主流品牌。
二、快消思维和融媒体广告及内容壮大起来的主流白酒品牌
1、洋河酒（浓香型）
2、江小白（浓香型）
3、酒鬼酒（浓香型）
4、伊犁特酒（浓香型）
三、受消费者广为认可的，以品质为传承的二线高端主流白酒品牌
1、习酒（酱香型）
2、郎酒（酱香型）
3、全兴大曲（浓香型）
4、水井坊（浓香型）
四、坊间销量最大的平价口粮酒
1、牛栏山二锅头（清香型）
2、红星二锅头（清香型）
3、衡水老白干（清香型）
4、闷倒驴（清香型）
5、金门高粱酒（清香型）
那么，由以上列举的21个白酒品牌所属香型，在白酒主流市场高、中、低端占比可得出明确统计数据:
1、浓香型品牌占白酒主流市场份额的47%，品牌地位整体处于市场的高中端地位；
2、酱香型品牌占白酒主流市场份额的14%，品牌地位整体处于市场的高端地位；
3、清香型品牌占白酒主流市场份额的28%，品牌地位整体处于市场的中低端地位；
4、其它非主流香型占白酒市场整体份额的11%，品牌地位整体处于市场的中端即腰部地位。
以上为论语天下就目前市场上白酒主流香型市场占比，及市场份额的简要数据分析。
大家对以上白酒品牌的市场份额，和主流香型占比统计和理论依据有哪些不同看法?欢迎在评论区留言，提出不同的观点和差异化的理论支持。
目前从市场和消费者喜好来看，主流香型主要有清香、浓香和酱香三大香型。
关于白酒香型
资料显示
在上世纪七十年代以前
白酒还没有香型一说
解放后
由于生产条件的限制
散装白酒占全国白酒总量较多
这些酒要么被称为老白干、二锅头
要么以产地、人名来命名
可是中国白酒实在是风格各异、特色丰富
因而出现了中国白酒的三大基础香型：
浓香、酱香和清香
随着中国白酒的高速发展
如今中国白酒企业已经有上千家
古方头疗品牌有哪些(古方头疗品牌有哪些牌子)
现 代 生 活 ， 节 奏 快 ， 压 力 大 ， 越 来 越 多 的 男 性 朋 友 都 出 现 了 嗜 睡 、 乏 力 、腰 酸 背 痛 、 四 肢 无 力 、 没 精 神 、 易 疲劳 、 白 头 掉 发 、 尿 频 尿 急 、 早 泄 阳 痿 、 失 眠 多...,茅台尚酱
中国白酒香型也拥有了十二种之多：
浓香、酱香、清香、米香、
凤香、药香、兼香、特香、
豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香
白酒香型的认识及划分
无疑是中国白酒认识上的一次飞跃
首先很高兴能回答题主的问题，白酒最常见的分类方式，是按照香型划分。1979年进行的第三届全国评酒，首次按照香型对白酒进行分类，于是就有了我们现在常听到的：酱香、浓香、清香、米香、凤香。然而白酒香型远不止这五种，截至2007年，国家认可的白酒香型共有12种。
每一种香型都有它的风格特点，12种香型的白酒也能让广大酒友有着多重选择，根据自己的口味来选择自己喜欢的香型白酒。
当然，“酱浓清米凤”这五个为主要香型。在这五个主要香型里面，浓香型白酒是我国白酒的第一大系，目前市场上销售的白酒中，浓香型占70%以上。虽然浓香型白酒占据大部分市场，但是我个人觉得啊，酱酒成为市场的主流白酒还是很有可能的，为什么这么说呢？下面一一解答。
我国酱酒的真实产能应该在50-60万升，约占我国白酒整体产能的4%左右，但是近年来，酱酒市场以高于白酒行业平均增速2-3倍在快速增长，成为我国白酒市场的风口和主赛道。
自改革开放40年以来，从清香为王到浓香天下，再到酱酒崛起，中国白酒的发展史本质上也是一部白酒品质的进化史。酱酒不会像之前的清香和浓香那样一统天下，但在中高端这个中国白酒的核心消费群体里，酱香型白酒一定将占据最佳位置，占据最大份额，切割最多市场利润，成为中国白酒的黄金香型。
我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你喝上好酱酒！
酱香型白酒和浓香型白酒都是目前市场的主流。
茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
所谓坤沙酒，也称为”捆沙酒“、”捆子酒“，是酱香酒工艺最好的酒。历经：九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙，酿造周期长达10个月，分批次存储三年以上成为基酒再进行最后的勾调。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等一切费用，坤沙酒的市场价格一般高于100块/瓶。再者就是碎沙、翻沙酒，碎沙酒酿造工艺稍微简单，酿造周期短，口感一般，回香层次感一般，属于酱香酒中的入门酒；翻沙酒是采用7次取酒之后的酒醅加入新高粱原料酿造出来的酒，茅台迎宾酒就属于翻沙酒，酒质一般。
最后是串沙酒，即用7次取酒之后的酒醅加入食用酒精蒸馏出来的酒。口感很差，酱香味基本没有，喝多了容易口感、上头，这种酒售价30块钱以下。价格区间摆在这，所以根据售价就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，哪些是碎沙翻沙酒和串沙酒。价格高不一定买得到好酒，但价低一定不能买到真正的好酒，哪个卖酒人都不是活雷锋，不为利润让利把坤沙酒的卖碎沙翻沙酒的价格。像我们酒友说的：在我们选酒的时候，接受它的价格就得做好准备接受他的酒质。不可能想花个50块钱喝到飞天茅台一样的口感酒质。有人会说：高价买的也不一定是坤沙好酒，还不是有人以次充好，用碎沙翻沙酒卖坤沙酒的价格？确实，这种现象完全存在。但以碎沙翻沙酒用坤沙的名义售卖，这种现象更多得多！我们不能说高价买的一定是好酒，但从几率的角度来说，高价买的货真价实的几率要大得多！
您好，我是熊二说酱酒，原名熊竞，排行老二，国家二级品酒师，酒体设计师，专注酱香酒文化传播者。
最近的新闻都是在说贵州茅台股价突破1300元啦，贵州茅台市值超越贵州省2019年的GDP啦。
最主流的肯定是贵州茅台，酱香型白酒。
中国的白酒有十二大香型，每种香型都有其固定的人群，喝习惯一种肯定很难转变。
市场一般公认的三大主流高端白酒，是茅五剑，就是茅台，五粮液，剑南春，山西汾酒也很多人喝。
贵州茅台
茅台是酱香酒的代表，特点是微黄透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香久，有飞天，王子，迎宾等系列。
五粮液
五粮液，泸州老窖都是浓香型代表的白酒，特点是窑香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾味净爽。
汾酒
山西汾酒是清香型的代表，特点是无色透明，清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味净爽。
喜欢白酒，请关注我，我们一起交流酒里江湖乾坤。
哪个网站能买到正宗粮食酒
提问者不懂白酒！
粮食酒是个非常宽泛的概念，粮食酒并非就是好酒。很多用于勾调的食用酒精也是粮食生产的，因此，一定要明白粮食酒不是好酒的代名词。
白酒分香型，不同香型的白酒没有可比性，如同不能拿一个男人和一个女人来比谁更漂亮或谁更帅一样！这也是不能拿茅台与五粮液谁是老大的原因。
一般意义上的好白酒有共性：饮时顺滑，饮后不上头，夜不口干，次日不头疼。真正意义上的好酒则更加个性化，只能凭个人喜好来判断。酒是精神类产品，喜好是主观因素决定的。
我就喜欢酱香酒！酱酒更契合我的人生哲学：含而少露、温婉善良。从年轻时什么酒都喝，见酒即醉到现在精喝、喝精，完成了由鬼升仙的蝶变。我要感谢酱酒！
我是自己酿的 大黄米原浆酒 整粮熟料固态工艺 不勾兑 不过滤 真正的粮食酒 酒曲酿造 发酵期20天左右 用的我们当地的泉水 口感甘冽 粮香味糟香味十足 在陈放个三五年 酒色微黄 绵柔醇厚 老酒的香气开坛子满屋跑 还有传统血料封坛 没有塑化剂的污染
我觉得买酒渠道固然很重要，但不是唯一，现在的网站里面卖的酒是什么酒质都有，只要你资质齐全上传上去都可以开店，但是对于酒水的酒质网站可能就监管不那么到位了。
没有一个网站是敢保证他们卖的酒是百分百的纯粮酒，毕竟酒精酒也是合法的，而且我相信很多酒友不仅在某些网站上买到酒精酒而且假酒也是买到过的，前段时间闹的沸沸扬扬的“某东”假茅台事件就是活生生的例子。
要看我们买到的酒是不是纯粮酒还得是靠自己，毕竟有些部门不作为，我们要想喝到纯粮酒可不能靠运气，还是要学会分辨，自己要学一些知识。
首先我们是在瓶身寻找产品标准号，认识一些产品标准号的意思，可以过滤掉一些酒精酒，以下图片对应的买酒就买固态发酵的。
但是这个产品标准号对于酱香型白酒又不好使，因为酱香型白酒只有GB/T26760-2011这个产品标准号，但是酱香白酒里面的串酒，也是液态法白酒，但是瓶身包装都是固态发酵的标准，连那些十多块一瓶的酱香型白酒也敢自称是纯粮固态发酵，所以我们还要从酒质本身去分辨。
要想知道一瓶酒到底是什么酒质还是需要品尝的，身体反应会给你最真实的反馈，对于一些长期喝酱香白酒的酒友来说一喝便知，我是一名一线的酿酒工人，长期接触纯粮酱香白酒所以对于纯粮酒喝习惯了，是什么酒质一闻便知，但是这都是一个过程，很多酒友在品酒的过程中难免也是会喝到酒精酒的，对于一些刚接触白酒的酒友来说说不定还觉得酒精酒好喝，毕竟酒精酒顺口，但是第二天难受。
还有就是一些鉴别的方法给酒友们作为参考，对于酱香型白酒可以采用手搓法，空杯留香来判定。
手搓法
这个是最简单常用的方法，就是用食指和大拇指摩擦酒，粮食酒你会感觉有点粘稠的感觉，闻味道是酒糟味和粮食的味道，而酒精酒相对比较清爽，摩擦没两下手指就干了，也只有淡淡的味道。
空杯留香
就是第二天闻喝过酒的杯子，要是有粮食味酒糟味就是粮食酒，要是留下的是臭味就是酒精酒，这个还是挺准的，我一瓶2015年喝了的茅台酒，2018年打开空瓶还有酒糟的香味。
喝酒不一定要喝贵的，但是一定要喝对的，不花冤枉钱买酒精酒，也不买以次充好的酒，对于自己的口粮酒一定要是货真价实的纯粮酒，要是有渠道可以试试性价比高的散酒，要是不嫌弃也可以找我推荐，毕竟我从事白酒行业多年了，对于酒精酒和粮食酒还是分的清楚的，正宗的纯粮坤沙酒并不贵，几十块就可以喝到货真价实的纯粮坤沙酒，百元左右可以喝到优质的纯粮坤沙酒。
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18356与26760标准
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